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Séchage et Cuisson par Infrarouges PDF Imprimer Envoyer

four ensembleProcédé de cuisson
Ce procédé, a été développé dans le cadre d’une étude cofinancée par l’Ademe, l’Apev et Novelec pour la cuisson de décors émaux sur tôles à l’aide de rayonnement infrarouge moyen. Cette technique ouvre la voie a du multiples autres applications : séchage, cuisson et polymérisation de peinture, vernis, colle et encre ; déshydratation et décharge partiel dans des domaines comme l’agroalimentaire ou le textile.

Cette étude a permis d’autre part la mise au point d’un four prototype basé sur ce procédé.

 

four interieur

Description du four :

Ce four à passage entièrement automatisé est constitué de huit modules autonomes pour le mode d’alimentation électrique et de régulation ; Ce qui permet de lancer n’importe quel cycle de cuisson. Chaque module est doté d’un pyromètre qui détermine la température de la surface produit. Caractéristiques principales :

  • haute densité de rayonnement
  • faible inertie thermique
  • grande compacité : 2170x230x210 mm

Exemples d’applications industrielle

Séchage et Cuisson dégourdi de pièces
Céramiques traditionnelles ou techniques.
Cuisson de sérigraphies ou chromographies
sur pièces céramiques.
Cuisson de sérigraphies ou chromographies
sur tôles ou aciers émaillés.

Cuisson de sérigraphies ou chromographies
sur verres.

 

 

Agroalimentaire: Séchage de jambon et Cuisson de produits alimentaires